Bisnis Gurita Semakin Menggurita
Gurita menjadi menu terfaporit di seluruh resto kelas dunia termasuk di Indonesia. Tidak diragukan lagi jumlah konsumen kelas menengah semakin bertambah seiring meningkatnya penduduk yang berpendapatan tinggi. Disadari atau tidak kelas menengah biasanya memiliki tingkat pendidikan yang tinggi dan mengerti pentingnya gizi dan keberlanjutan stok sumber daya ikan. Secara global, Indonesia sebagai pemasok perikanan gurita dengan peringkat ke-7. Tahun 2022 tercatat ekspor gurita kita sebesar 20.162 ton yang dominan ditujukan ke negara-negara Eropa, AS, Jepang, Korea, dan China dengan nilai devisa sekitar $ 129.920.881,30 (Comtrade, 2021). Komoditas gurita tertangkap sebagai tangkapan sampingan dengan jaring insang (gillnet) tapi saat ini juga telah menjadi target utama oleh nelayan-nelayan dengan menggunakan perahu berukuran sampai dengan 5 GT. Umumnya nelayan gurita menggunakan pancing ulur dan tombak. Umpan buatan yang dimodifikasi digunakan sebagai atraktor untuk menarik perha...